Исключения это условия вызывающееся обычно когда ошибка. Они показывают на то, что в процессе выполнения скрипта пошло что-то не так, при этом выполнение скрипта не обязательно останавливается.

<?php

// функция 1 делим на число
function inverse($x) {
	// делить на ноль нельзя
    if ( !$x ) {
        throw new Exception('Деление на ноль.');
    }
    return 1/$x;
}

try {
    echo inverse(5) . "\n";
    echo inverse(0) . "\n";
} catch (Exception $e) {
    echo 'Выброшено исключение: ',  $e->getMessage(), "\n";
}

// Продолжение выполнения
echo "Hello World\n";

В php 7 появился новый класс Throwable, который является родительским интерфейсом для всех объектов, выбрасывающихся с помощью выражения throw, включая классы Error и Exception.