Например есть файл с названием "Аккумулятор 6СТ-65 DELKOR Азия 75D23R.jpg" и нужно проверить его существование на сервере

if (file_exists(mb_convert_encoding($filename, 'Windows-1251', 'UTF-8'))) echo 'exist';

upd: как показала практика на *nix серверах это не надо